Περιλαμβάνονται 5 μελέτες περίπτωσης: Στην πρώτη μελέτη περιγράφεται ο κλάδος της ιδιωτικής εκπαίδευσης στην Ελλάδα, έτσι όπως προκύπτει από τα στοιχεία της ICAP, ενώ στη συνέχεια περιγράφεται η ιδέα και η υλοποίηση ενός επιχειρηματικού σχεδίου που θα αφορά ένα κέντρο Ξένων Γλωσσών. Στη δεύτερη μελέτη περιγράφεται η δημιουργία ενός πολυχώρου δραστηριοτήτων για παιδιά και ενήλικες ο οποίος θα περιλαμβάνει και συμβουλευτική παιδιών και γονέων. Στην τρίτη μελέτη περίπτωσης εξετάζονται και αναλύονται τα συμπεράσματα τα οποία προκύπτουν από έρευνα που διενεργήθηκε από τη VISA €πης σχετικά με το Δείκτη Τουριστικής Δαπάνης στην περιοχή της Μεσογείου. Συγκεκριμένα για τα τετραμηνιαία στοιχεία (Σεπτέμβριος-Δεκέμβριος 2011) αναλύεται η καταναλωτική δαπάνη εισερχόμενου τουρισμού σε έξι μεσογειακές χώρες μέσα στις οποίες και η Ελλάδα. Στην τέταρτη μελέτη εξετάζονται τα χαρακτηριστικά και γίνεται μία συνολική εκτίμηση του χώρου των Δημοσίων Σχέσεων, των Social Media, ενώ σκιαγραφείται το μέλλον της ψυχαγωγίας από τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης. Επίσης αναφέρεται ο ελληνικός εκδοτικός χώρος και καταρτίζεται ένα επιχειρηματικό σχέδιο ενός «εικονικού» Εκδοτικού Οίκου. Στην πέμπτη μελέτη περίπτωσης γίνεται αναφορά σε ένα κατεξοχήν εξαγώγιμο προϊόν: το ελαιόλαδο. Καταγράφονται οι είκοσι κυριότερες χώρες εξαγωγής του ελληνικού παρθένου ελαιόλαδου. Επιπλέον, σκιαγραφείται το προφίλ δύο μεγάλων αγορών στις οποίες το ελληνικό ελαιόλαδο μπορεί να αυξήσει περαιτέρω τα μερίδια αγοράς που κατέχει. Συγκεκριμένα εξετάζεται η κινεζική και γερμανική αγορά. Τέλος, πραγματοποιείται μία ανάλυση του Πολιτικού, Οικονομικού, Κοινωνικού και Τεχνολογικού Περιβάλλοντος το οποίο αντιμετωπίζει μία ελληνική επιχείρηση παραγωγής και προώθησης ελαιολάδου στο εξωτερικό.
Πράξη: Μονάδα Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας (ΜΚΕ) του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Υποέργο: Μονάδα Καινοτομίας και Επιχειρηματικότητας (ΜΚΕ) του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Δράση: Δομή Απασχόλησης και Σταδιοδρομίας (ΔΑΣΤΑ)